El clásico bizcocho de yogur, el 1-2-3 donde todo se mide por el volumen de los vasitos de yogur, es un bizcocho que yo creo que gusta a todo el mundo. Además, tiene otra cosa buenísima, y es que admite un montón de variaciones: la versión chocolateada, como esta, la versión con frutas, como por ejemplo manzana, la versión con frutos secos.... y se me olvidaba, el de limón, cuando el yogur que ponemos es de sabor limón, que está también riquísimo!!!
Lo único que yo he hecho, en este caso, para que salga aún mejor, es blanquear muy bien los huevos con el azúcar, hasta conseguir una mezcla sedosa, de un color mucho más claro que el del huevo original, y con mucho volumen. Eso hace que la textura sea mucho mejor. Otra opción, que también me gusta mucho, es separar yemas de claras, y montar las claras a punto de nieve, aunque esa opción no es tan rápida de hacer como en el resto de opciones, y parece que quede "distorsionado" la idea de lo que es este bizcocho, que es prácticamente mezclar y hornear.
He aprovechado, además, para probar el aceite Koipe 5 semillas, que venía en la última caja Disfrutabox que acabo de recibir. Este es un aceite que se puede usar en frío o caliente, así que yo he decidido usarlo para este bizcocho.
La caja Disfrutabox de este mes se llama "Verano Style". Porque es verano, y nuestro cuerpo lo sabe!!
Os recuerdo que si queréis suscribiros a Disfrutabox os sale tan sólo por 12,95 € la primera caja, si al suscribiros introducís el código QUERICO. El contenido que os enseñaré, a continuación, es el que se está enviando a los usuarios que ya están suscritos. Si os suscribís por primera vez, vuestra caja puede coincidir o no con la edición de los usuarios que ya están suscritos con anterioridad.
INGREDIENTES:
1
yogur natral
1 medida del yogur de aceite Koipe 5 semillas (puede ser aceite de girasol)
2 medidas del yogur de azúcar
2
medidas del yogur de harina
1
medida del yogur de cacao
3 huevos L
1
sobre de levadura
Mantequilla
y harina para el molde
ELABORACIÓN:
Batir
muy bien los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla que haya aumentado
su volumen y sea espesa y de color claro.
Añadir
el resto de ingredientes, mezclar bien.
Hornear,
con el horno precalentado a 180 grados centígrados, calor arriba y abajo sin
ventilador, durante 30-40 minutos
Os voy a enseñar, como cada mes, todo lo recibido en esta última caja Disfrutabox, una caja que estoy encantada de recibir.
Disfrutabox es una caja mixta, es decir en ella viene tanto cosmética como productos del hogar y alimentación. Cada mes recibimos al menos 5 productos tamaño real o viaje cada mes en tu domicilio.
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